THE RESTAURANT

This spectacular mansion from the 13th century host a restaurant specialized in Catalan and Mediterranean cuisine. Our commitment is to offer local ingredients of the best quality combining traditional and modern cooking techniques to achieve an authentic and memorable meal!

We have large capacity open spaces and private rooms for groups, so you can enjoy an intimate meal between family and friends or a great banquet.

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NUESTRA CARTA

PARA EMPEZAR

Jamón ibérico de bellota al corte D.O. Guijuelo 90 gr.

Pan de coca del mosén con tomate de colgar

Croquetas de chuletón y trufa melanosporum

Anchoas del Cantábrico (unidad)

Cecina de buey con queso de Mahón

Almejas gallegas a la donosti

Verduras de la temporada a la brasa

LOS FRÍOS

Ensalada de burrata trufada con higos y aceite de pesto rojo

Ensalada de hojas frescas y tomate “cor de bou”

Esqueixada de bacalao con romesco de mortero

Steak tartar de vaca con pan de carbón

DE LOS FOGONES

Arroz de gambas con all i oli de azafrán

Cazuelita de arroz con bacalao y verduritas

Arroz caldoso con bogavante acabado en las brasas

Rossejat de fideos con sepia y rape

Canelones de pollo de corral con bechamel de ceps

DEL MAR

Cola de rape a la brasa con almejas

Calamar a la brasa con all i oli de azafrán y guacamole

Pescado de lonja (a la sal, brasa, horno)

Lomo de bacalao con muselina de ajos tiernos y mermelada de tomate

Pulpo a la brasa con verduritas encurtidas

LAS CARNES

Espaldita de cabrito a la brasa

Chuletón de vaca de asado  (1 kg aprox.)

Solomillo de ternera a la brasa

Botifarra de payés a la brasa con secas y all i oli al mortero

Parrillada de carnes  (pollo, conejo, botifarra, lomo de vaca)

NUESTRO XUP XUP

Fricandó de ternera con moixernons

Hatillo de manitas de cerdo y botifarra negra con reducción de ratafía

Migas del chef con sus sacramentos

LOS POSTRES

Goloso de chocolate

Surtido de quesos catalanes

Cheesecake de nuestro obrador

Crema catalana

Vuelta al mundo de Nougat

Cocktail de frutas infusionadas en hoja de lima kaffir

Fresas salteadas con pimienta de Sichuan y helado de vainilla

SALSAS PARA ACOMPAÑAR

· Café de París ·  Pimienta verde ·  Gorgonzola

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